一.第 一階段：加熱階段。烘烤2小時，為使枸杞內外溫度平衡，使枸杞溫度均勻，溫度不宜過高，也不宜潮濕；溫濕度控制器的溫度控制設定為40。

2.第二階段：大量排水。干燥10小時，本階段為大量濕段，溫度控制：45℃

3.第三階段：深度干燥。烘烤10小時，溫度55℃，濕度10；濕度控制在55%，冷卻一段時間后再加熱。

4.第4階段：均勻排水。溫度控制設定在65℃以均勻排干水分，烘烤時間設定在3-5小時。經過約25小時以上的干燥，枸杞子已達到干燥要求。